من نحن
مؤسسة شاي مزاج
مؤسسة تعمل في مجال المنتجات الطبيعية ، مقرها الرئيسي في المملكة العربية السعودية وتقوم بتصنيع منتجاتها من خلال فروعها وعقودها الحصرية في الهند وسريلانكا وجورجيا لتسويق منتجاتها حول العالم من خلال وكلاء وموزعين حصريين منذ عام 1988.
شاي مزاج ( شاي فرط ) OPA

الدرجة : Orange Pekoe A
عبارة عن أوراق شاي سيلاني كبيرة الأوراق. شاي OPA الذي نقدمه هو نوع ممتاز من الشاي ، مصنوع من أوراق الشاي الطويلة ,والعريضة الملتوية قليلاً ، مع مظهرأكبر قليلاً في الحجم لتبقى بلمستها الطبيعية تكون أفتح في اللون وذات نكهة أكثر اعتدالًا. يتم تصدير هذه بشكل رئيسي في أشكال الاوراق السائبة ( شاي جبلي يقطف يدوياً ).
شاي مزاج ( شاي أكياس ) BOPF

الدرجة : Orange Pekoe Fanning Broken
هو درجة شاي سيلان مطلوبة كثيرًا. تعتبر هذه الدرجة نقية الى حد كبيروتبدو الأوراق المكسورة الصغيرة بمظهرها الأنيق ، وكذلك فهو الشاي السيلاني الأسود الشهير حيث يتم اختياره بالأفضلية الاولى من على رفوف الأسواق بجميع أنحاء العالم ، هذه الدرجة من الشاي في الغالب تسوق في أكياس الشاي فقط ، ونظرًا لخصائصه السريعة بالتخمر فإنه يضفي لون متميز على كأس الشاي اكثر من درجة شاي BOP. حيث يتحول اللون إلى لون ضارب للحمرة ، وهو مثالي لمن يشرب الشاي بشكل اعتيادي طيلة اليوم ، ببساطة هو كأس الشاي الذي تبدأ به صباحك.

شعار الأسد - رمز الجودة والشاي سيلاني نقي
شعار الجودة السيلاني ( الأسد ) مملوك من قبل مجلس الشاي السريلانكي وهوعلامة تجارية عالمية، شعار الأسد الموجود على عبوة الشاي هو ضمان لشاي سيلاني نقي 100٪ معبأ في سريلانكا. للتأكد من أن ما تشتريه هو شاي سيلان ، مجلس الشاي الأعلى السريلانكي مع المختبر التحليلي مسؤول عن تقييم جودة الشاي السيلاني قبل المزاد والتصدير.
حقوق الامتياز الخاصة باستخدام شعار (الأسد ) الممنوحة للمصدرين لهذه المنتجات هي ليست فقط متطلبات قانونية محددة ولكن أيضًا يجب أن تجتاز اختبار الجودة. تصريح المجلس الأعلى للشاي السيرلانكي ضروري لأي شاي معبأ أو يحمل علامة تجارية في أي مكان في العالم، يحمل شعار الأسد.
للتأهل للتمييز القانوني الخاص الذي تدل عليه عبارة "شاي سيلان"، ولشعار الأسد الشهير الذي يتوافق معه، يجب ألا تتم زراعة الشاي وتصنيعه بالكامل في سريلانكا ؛ كما يجب أن يتوافق مع معايير الجودة الصارمة الموضوعة والمدارة من قبل مجلس الشاي الأعلى السريلانكي. علاوة على ذلك ، لا يمكن خلطها أو مزجها مع الشاي من أي جزء آخر من العالم. حتى المزيج الذي يحتوي على 95٪ من السريلانكية لا يمكن وصفه بأنه شاي سيلاني ولايكون مؤهل لوضع شعار الأسد عليه.
يجب أيضًا تعبئة الشاي الذي يحمل شعار الأسد في سريلانكا. لا يمكن للمستوردين والموزعين في الخارج استخدام الشعار على عبواتهم حتى لو كانت المحتويات من سريلانكا بنسبة 100٪ ، يمكن فقط استخدام اسم "شاي سيلان" بشكل قانوني. هذه القيود ضرورية لمساعدة المستهلكين على تمييز الشاي السيلاني الحقيقي عن آلاف المنتجات ، بما في ذلك العديد من المنتجات ذات الأسماء التجارية العالمية المتوفرة في جميع أنحاء العالم ، والتي تحتوي على شاي مختلط المنشأ غير محدد.
يتم خلط هذه المنتجات من أنواع الشاي المتوفرة في الأسواق الدولية. وأحياناً تضمن مهارة الخلاط منتجًا ثابتًا بغض النظر عن المنشأ ، ومع ذلك نادرًا ما يكون مستوى الجودة مساويًا لتلك التي يتم الحصول عليها من الشاي أحادي المصدر ، ولا يمكن لمثل هذه الخلطات أن تحاكي أبدًا الشاي السيلاني النقي.